- Carni alla brace
- • Fleisch vom Holzkohlengrill
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Carni alla brace
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carne — càr·ne s.f. 1a. FO la massa muscolare dell uomo e degli animali: la freccia gli penetrò nella carne; avere molta, poca carne addosso, essere grasso, magro | spec. al pl., aspetto esteriore del corpo umano: carni sode, flaccide; carnagione: carni… … Dizionario italiano
spiedo — spiè·do s.m. 1. AD asta di ferro, più o meno sottile, su cui si infilano carni, selvaggina o pesce da arrostire alla fiamma o alla brace: spiedi carichi di cacciagione | la pietanza stessa preparata in tal modo: uno spiedo di quaglie 2. TS arm.… … Dizionario italiano
